Technicien des industries agro-alimentaires

Le métier de technicien(ne) des industries agro-alimentaires (TAa) s’exerce notamment dans des entreprises qui assurent la transformation des aliments. Le TAa trouve un emploi non seulement dans les industries où le processus de production est entièrement automatisé mais aussi dans celles où ce processus est semi-automatisé, mécanisé ou artisanal. Le TAa peut aussi participer, suivant des procédures établies, à la surveillance et à la conduite d’un procédé de fabrication. Le TAa doit faire preuve d’une compréhension scientifique des procédés mis en œuvre et doit être capable d’intervenir de manière adéquate. Cette fonction exige une bonne capacité de raisonnement et d’action, le souci de la qualité, de l’hygiène, de la sécurité, et du respect de l’environnement. L’agro-alimentaire est une orientation porteuse d’avenir et les perspectives d’emploi dans ce métier sont excellentes.